漆喰の調湿効果と、商業空間での使い方

執筆: Blue Mosaic Works · 2026-06-16

漆喰は古くから日本の建築に使われてきた左官材料ですが、商業空間の内装材としても注目されています。調湿・消臭の働きが期待でき、飲食店やサロンのように湿気やにおいが発生しやすい空間で検討されます。ただし、施工の特性と乾燥時間を理解した上で採用することが重要です。

漆喰の調湿効果の仕組み

漆喰の主原料は消石灰（水酸化カルシウム）です。多孔質な構造を持ち、空気中の湿気を吸収・放出する性質があります。湿度が高いときに水分を吸い、乾燥しているときに放出するため、室内の湿度変化を緩やかにする効果があります。

この効果は、壁面の面積が大きいほど発揮されます。小さな空間でも、壁の大部分を漆喰で仕上げることで、湿度の変化が和らぐことがあります。効果の程度は、厚み、下地、換気や空調の条件によって異なります。

カフェでは、コーヒーの蒸気や調理時の湿気が発生します。漆喰壁は、こうした湿気を吸収して、壁面の結露を和らげる助けになる場合があります。また、消石灰のアルカリ性が消臭にも働くため、においが残りにくい空間づくりの助けになります。

サロンでは、施術中に使用する薬剤のにおいが気になる場合があります。漆喰壁は化学的な消臭剤を使わずに、においを緩和する素材として選ばれることがあります。

漆喰は施工後の乾燥に時間がかかります。気温・湿度・塗り厚によって異なりますが、表面が乾くまでに2〜3日、内部まで完全に硬化するには2〜4週間程度かかります。開業スケジュールに合わせて、施工時期を十分に前倒しすることが必要です。

また、漆喰は衝撃に弱く、角部分が欠けやすい素材です。什器の配置や動線を考慮し、傷みやすい箇所には別の仕上げを組み合わせることをお勧めします。

漆喰は、素材の性質を理解した上で使うと、長く機能する壁材です。施工前のヒアリングで、空間の用途と開業スケジュールをお聞きした上でご提案しています。